Receta de tartar de salmón y aguacate
El tartar de salmón y aguacate se ha convertido en uno de los platos estrella de bares y restaurantes por su fina textura y su delicado sabor. ¿Qué te parecería prepararlo en casa en un pis pas? Toma nota de la receta de tartar que te trae esta semana nuestro cocinero, ¡y sorprende a tus invitados!
Colocamos 50 gr de salmón ahumado troceado.
Le añadimos 3 pepinillos picados, 1 cucharada de alcaparras, 1 cucharada de eneldo, 1 cucharada de salsa de soja. Removemos bien.
Sacamos la pulpa de un aguacate y lo cortamos en cubos.
Añadimos el zumo de medio limón, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal al gusto y mezclamos bien.
Cogemos un aro de emplatar, añadimos el aguacate y el salmón.
Desmoldamos y lo acabamos con huevo duro picado. ¡Listo!
Ingredientes
Pasos
Colocamos 50 gr de salmón ahumado troceado.
Le añadimos 3 pepinillos picados, 1 cucharada de alcaparras, 1 cucharada de eneldo, 1 cucharada de salsa de soja. Removemos bien.
Sacamos la pulpa de un aguacate y lo cortamos en cubos.
Añadimos el zumo de medio limón, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal al gusto y mezclamos bien.
Cogemos un aro de emplatar, añadimos el aguacate y el salmón.
Desmoldamos y lo acabamos con huevo duro picado. ¡Listo!
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