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En esta receta lo importante es la técnica culinaria que vamos a emplear: el papillote. Esta forma de cocer conserva todo el sabor y las vitaminas del alimento ya que no se utilizan agua que es dónde se va gran parte de los nutrientes. Ingredientes (4 personas): – 4 rodajas de salmón – sal […]
Estamos en época de fines de semana con tiempo inmejorable, adecuado para salidas al campo o escapadas a la playa con la familia o los amigos. Una buena idea para disfrutar al aire libre de una deliciosa comida es haciendo una barbacoa. ¿Te animas? Pues presta atención a nuestros consejos. Lo primero es buscar un […]
Este domingo se celebra el DÍA internacional del Celíaco, una enfermedad que afecta a alrededor de 500.000 españoles, su único tratamiento en la actualidad es la eliminación total del gluten en la dieta diaria. Pero… ¿Sabéis en qué consiste la Celiaquía? Es una enfermedad que provoca que el organismo no produzca las enzimas necesarias […]
El pan, por su aporte de carbohidratos complejos, es una de las opciones más saludable para la primera comida del día. Además, al haber tantas variedades, no se convierta en un desayuno rutinario y su fácil combinación con otros alimentos (grasas vegetales, proteínas, azucares…) hacen que el pan sea una de las elecciones más completas […]
Ingredientes: Tantas doradas ración como comensales Sal marina gorda sin refinar Agua Preparación: En primer lugar hay que preparar el pescado, así que limpiaremos bien las doradas por dentro y las descamaremos. Verteremos un poco de agua sobre la sal, previamente colocada en un cuenco. Cogeremos la bandeja del horno, en la que prepararemos una […]
