Gachas dulces

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Esta semana nuestro cocinero recupera una de los postres con más tradición de nuestra tierra: las gachas dulces o poleá. Descubre cómo con unos pocos ingredientes habituales de la cocina puedes conseguir un receta sabrosísima ideal para disfrutar en Semana Santa ¡Manos a la obra!

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INGREDIENTES
 100 g de harina
 100 ml de aceite
 1 l de leche
 1 trozo de piel de limón
 2 cucharadas de matalauva
 Pan para freír
 Azúcar

PASO A PASO
1

Añadimos 100 gr de harina en una sartén sin aceite. La tostamos sin parar de mover (también podemos hacerlas sin tostar la harina).

2

En un cazo vertemos 100 ml de aceite, 1 trozo de piel de limón, 2 cucharadas de matalauva. Las freímos un par de minutos para darle sabor al aceite.

3

Colamos el aceite y añadimos la harina tostada. Cocinamos 2 minutos.

4

Añadimos 1 litro de leche.

5

Y 150 gr de azúcar. Cocinamos sin para r de remover hasta que espese.

6

Freímos trozos de pan para acompañarla ¡Cómelas calientes o frías!

CategoríaTiempo de preparación

Ingredientes

INGREDIENTES
 100 g de harina
 100 ml de aceite
 1 l de leche
 1 trozo de piel de limón
 2 cucharadas de matalauva
 Pan para freír
 Azúcar

Pasos

PASO A PASO
1

Añadimos 100 gr de harina en una sartén sin aceite. La tostamos sin parar de mover (también podemos hacerlas sin tostar la harina).

2

En un cazo vertemos 100 ml de aceite, 1 trozo de piel de limón, 2 cucharadas de matalauva. Las freímos un par de minutos para darle sabor al aceite.

3

Colamos el aceite y añadimos la harina tostada. Cocinamos 2 minutos.

4

Añadimos 1 litro de leche.

5

Y 150 gr de azúcar. Cocinamos sin para r de remover hasta que espese.

6

Freímos trozos de pan para acompañarla ¡Cómelas calientes o frías!

Gachas dulces
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