Tarta de verduras de otoño
Esta semana nuestro cocinero te trae una receta ideal para Navidad: una tarta de verduras de otoño. Con verduras de temporada como batata, calabaza y puerros. Un toque de nata y huevo, y un crujiente hojaldre hacen el resto ¡Pruébala!
Empieza cortando en dados 15o gramos de calabaza, 150 gramos de batata, 1 puerro. Lo ponemos todo en un bol con un poco de sal. Tapamos con un film de plástico y llevamos al microondas 7 minutos a máxima potencia (750 w el nuestro). Así ya estarán hechas.
En una jarra colocamos 4 huevos L, 400 ml de nata de montar, sal al gusto y batimos bien.
Ahora, colocamos una lámina de hojaldre en un molde para tartas. Doblamos el hojaldre que sobresale.
Añadimos las verduras y la mezcla de nata y huevo. Horneamos a 180 ºC hasta que esté bien cuajada (unos 45 minutos) con el horno bien precalentado.
Ingredientes
Pasos
Empieza cortando en dados 15o gramos de calabaza, 150 gramos de batata, 1 puerro. Lo ponemos todo en un bol con un poco de sal. Tapamos con un film de plástico y llevamos al microondas 7 minutos a máxima potencia (750 w el nuestro). Así ya estarán hechas.
En una jarra colocamos 4 huevos L, 400 ml de nata de montar, sal al gusto y batimos bien.
Ahora, colocamos una lámina de hojaldre en un molde para tartas. Doblamos el hojaldre que sobresale.
Añadimos las verduras y la mezcla de nata y huevo. Horneamos a 180 ºC hasta que esté bien cuajada (unos 45 minutos) con el horno bien precalentado.
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