Pastel de salmón y pan de molde
Como no podía faltar, una receta ideal para compartir esta Navidad: pastel de salmón y pan de molde! Les gustará a grandes y pequeños, ¡y puedes dejarla preparada con tiempo!
Forramos un molde rectangular de teflón preferiblemente con las lonchas de salmón ahumado. Hay que dejar que caigan por los bordes un poco las lonchas.
Untamos con un poco de mayonesa, servirá de pegamento para el pan. Ponemos una capa de pan de molde, si no se ajusta lo cortamos para que lo haga.
En un bol mezclamos el atún, la lechuga picada y la mayonesa. Ponemos una capa de esa mezcla encima de la primera capa de pan de molde que hemos puesto.
Ponemos otra capa de pan de molde de la misma manera que la primera.
Untamos por encima con el tomate rallado. Añadimos el queso y el jamón de york en lonchas.
Terminamos con otra capa de pan y cerrando sobre esa última capa con el salmón que cae por los bordes. Cubrimos con papel de aluminio y le ponemos un peso encima.
Guardamos en el frigorífico durante 4-5 horas, para que se asiente bien.
Sacamos y decoramos a nuestro gusto.
Ingredientes
Pasos
Forramos un molde rectangular de teflón preferiblemente con las lonchas de salmón ahumado. Hay que dejar que caigan por los bordes un poco las lonchas.
Untamos con un poco de mayonesa, servirá de pegamento para el pan. Ponemos una capa de pan de molde, si no se ajusta lo cortamos para que lo haga.
En un bol mezclamos el atún, la lechuga picada y la mayonesa. Ponemos una capa de esa mezcla encima de la primera capa de pan de molde que hemos puesto.
Ponemos otra capa de pan de molde de la misma manera que la primera.
Untamos por encima con el tomate rallado. Añadimos el queso y el jamón de york en lonchas.
Terminamos con otra capa de pan y cerrando sobre esa última capa con el salmón que cae por los bordes. Cubrimos con papel de aluminio y le ponemos un peso encima.
Guardamos en el frigorífico durante 4-5 horas, para que se asiente bien.
Sacamos y decoramos a nuestro gusto.
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