Roscos de anís fritos
Esta semana te proponemos un dulce con mucha tradición en el recetario de Andalucía, las rosquillas de anís. Bien fritas y cubiertas de azúcar y canela son sencillamente insuperables ¡Sigue disfrutando de las recetas de nuestra tierra en el Mes de Andalucía!
Mezcla en un bol 2 huevos con 100 g de azúcar.
Añade 25 g de aceite de oliva y vuelve a mezclar.
Incorpora 25 ml de anís líquido y mezcla de nuevo.
Agrega una pizca de sal y 1/2 sobre de levadura. Mezcla todo.
Añade poco a poco 250 g de harina de repostería. Integra todo muy bien.
Forma bolitas con la masa, aplasta y abre un agujero.
Fríe las rosquillas en aceite de girasol hasta que estén doradas por ambos lados.
Unta las rosquillas en una mezcla de azúcar y canela ¡Ya tienes tus rosquillas!
Ingredientes
Pasos
Mezcla en un bol 2 huevos con 100 g de azúcar.
Añade 25 g de aceite de oliva y vuelve a mezclar.
Incorpora 25 ml de anís líquido y mezcla de nuevo.
Agrega una pizca de sal y 1/2 sobre de levadura. Mezcla todo.
Añade poco a poco 250 g de harina de repostería. Integra todo muy bien.
Forma bolitas con la masa, aplasta y abre un agujero.
Fríe las rosquillas en aceite de girasol hasta que estén doradas por ambos lados.
Unta las rosquillas en una mezcla de azúcar y canela ¡Ya tienes tus rosquillas!
