Recetas con arroz

Risotto de espinacas y trigueros

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Ingredientes
 300 g de arroz
 250 g de espinacas
 Espárragos
 1 cebolleta
 1 puerro
 60 g de queso parmesano o grana padano
 Aceite de oliva

Paso a paso
1

Pica fino 1 cebolleta y un 1 puerro.

2

Rehógalos en una sartén con un poco de aceite de oliva.

3

Retira la parte dura de los espárragos y trocéalos. Incorpóralos a la sartén.

4

Añade 250 g de espinacas descongeladas y troceadas.

5

Incorpora 300 g de arroz y rehoga un par de minutos.

6

Agrega medio vaso de vino blanco y deja que se evapore a fuego alto.

7

Añade poco a poco y en varias veces 1 litro de agua con sal o de caldo ya caliente. Remueve hasta que esté cremoso.

8

Incorpora 60 g de queso parmesano o grana padano. Vuelve a remover hasta que el queso se funda ¡Y listo!

Categoría, Tiempo de preparación

Ingredientes

Ingredientes
 300 g de arroz
 250 g de espinacas
 Espárragos
 1 cebolleta
 1 puerro
 60 g de queso parmesano o grana padano
 Aceite de oliva

Pasos

Paso a paso
1

Pica fino 1 cebolleta y un 1 puerro.

2

Rehógalos en una sartén con un poco de aceite de oliva.

3

Retira la parte dura de los espárragos y trocéalos. Incorpóralos a la sartén.

4

Añade 250 g de espinacas descongeladas y troceadas.

5

Incorpora 300 g de arroz y rehoga un par de minutos.

6

Agrega medio vaso de vino blanco y deja que se evapore a fuego alto.

7

Añade poco a poco y en varias veces 1 litro de agua con sal o de caldo ya caliente. Remueve hasta que esté cremoso.

8

Incorpora 60 g de queso parmesano o grana padano. Vuelve a remover hasta que el queso se funda ¡Y listo!

Risotto de espinacas y trigueros
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