Salmón en salsa de mango

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El mango puede aportar un sabor especial a platos, como ocurre con esta receta de salmón en salsa de mango, riquísima con el toque original que le da esta fruta tropical. Es una receta muy sencilla de hacer, y para ayudarte, nuestro cocinero te explica paso a paso como elaborarla en casa. ¡Anímate!

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INGREDIENTES
 1 mango maduro
 Salmón
 ½ cebolla
 Pimiento rojo
 50 ml de vino blanco
 1 cucharada de miel
 Aceite de oliva
 Sal

PASO A PASO
1

Sacamos la pulpa de un mango maduro.

2

Ponemos aceite de oliva en una sartén, al que añadimos 1/2 cebolla y 1 trozo de pimiento rojo. Pochamos hasta que estén tiernos y les damos sabor con un poco de sal. Lo acompañamos de 50 ml de vino blanco. Hervimos hasta que se evapore el alcohol.

3

Añadimos el mango y una cucharada de miel. Cocinamos 5 minutos.

4

Lo trituramos y reservamos.

5

Hacemos el salmón a la plancha a nuestro gusto. Ya sólo queda servir con la salsa de mango ¡Exquisito!

Categoría, Tiempo de preparación

Ingredientes

INGREDIENTES
 1 mango maduro
 Salmón
 ½ cebolla
 Pimiento rojo
 50 ml de vino blanco
 1 cucharada de miel
 Aceite de oliva
 Sal

Pasos

PASO A PASO
1

Sacamos la pulpa de un mango maduro.

2

Ponemos aceite de oliva en una sartén, al que añadimos 1/2 cebolla y 1 trozo de pimiento rojo. Pochamos hasta que estén tiernos y les damos sabor con un poco de sal. Lo acompañamos de 50 ml de vino blanco. Hervimos hasta que se evapore el alcohol.

3

Añadimos el mango y una cucharada de miel. Cocinamos 5 minutos.

4

Lo trituramos y reservamos.

5

Hacemos el salmón a la plancha a nuestro gusto. Ya sólo queda servir con la salsa de mango ¡Exquisito!

Salmón en salsa de mango
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