Tomates relleno de superalimento

Tomates rellenos de quinoa y atún

Comensales4 PersonasDificultadBajaTiempo20 minsValoración

Prueba esta receta fresquita que te trae esta semana nuestro cocinero: tomates rellenos de quinoa y atún. Elige unos buenos tomates maduros y acompáñalos con este cereal al que llaman el 'super alimento' porque está repleto de propiedades ¡Riquísimos!

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INGREDIENTES
 4 tomates de Conil más bien maduros
 4 latas de atún en aceite
 Quinoa
 Mayonesa
 2 cogollos

PASO A PASO
1

Vaciamos 4 tomates de Conil más bien maduros. La pulpa podemos guardarla para un sofrito ya que no la vamos a usar. Los reservamos.

2

Ponemos 3 vasos de agua en una olla al fuego. Cuando empiece a hervir añadimos un vaso de quinoa. Esa es la proporción para cocerla: tres partes de agua por una de quinoa. Esperamos a que se absorba todo el agua y apartamos.

3

En un bol ponemos 4 latas de atún en aceite, 2 cogollos bien picados, añadimos la quinoa que hemos dejado enfriar.

4

Añadimos 4 o 5 cucharadas de mayonesa. Mezclamos bien.

5

Y rellenamos los tomates.

6

¡Sírvelos fresquitos!

Categoría, Tiempo de preparación

Ingredientes

INGREDIENTES
 4 tomates de Conil más bien maduros
 4 latas de atún en aceite
 Quinoa
 Mayonesa
 2 cogollos

Pasos

PASO A PASO
1

Vaciamos 4 tomates de Conil más bien maduros. La pulpa podemos guardarla para un sofrito ya que no la vamos a usar. Los reservamos.

2

Ponemos 3 vasos de agua en una olla al fuego. Cuando empiece a hervir añadimos un vaso de quinoa. Esa es la proporción para cocerla: tres partes de agua por una de quinoa. Esperamos a que se absorba todo el agua y apartamos.

3

En un bol ponemos 4 latas de atún en aceite, 2 cogollos bien picados, añadimos la quinoa que hemos dejado enfriar.

4

Añadimos 4 o 5 cucharadas de mayonesa. Mezclamos bien.

5

Y rellenamos los tomates.

6

¡Sírvelos fresquitos!

Tomates rellenos de quinoa y atún
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