Arroz caldoso con atún
AutorAtención al cliente
DificultadBaja
Pica fino 1 cebolla dulce, 3 dientes de ajo, 1/2 pimiento rojo y 3 zanahorias
Ponlo a pochar a fuego medio-bajo en una cazuela.
Añade el pimiento y la zanahoria. Salpimenta y rehoga unos minutos.
Agrega 1 hoja de laurel, 2 cucharaditas de concentrado de tomate y un poco de agua.
Cuando haya reducido un poco, incorpora 200 gr de arroz y un poquito de vino blanco a fuego fuerte.
Añade 600 ml de agua caliente, lleva a ebullición y deja cocer 15 minutos a fuego medio.
Agrega más agua caliente para que quede al gusto.
Al final de la cocción, añade el atún cortado en dados.
Tapa y deja que el arroz caldoso con atún se cocine al punto.
Ingredientes
Pasos
Pica fino 1 cebolla dulce, 3 dientes de ajo, 1/2 pimiento rojo y 3 zanahorias
Ponlo a pochar a fuego medio-bajo en una cazuela.
Añade el pimiento y la zanahoria. Salpimenta y rehoga unos minutos.
Agrega 1 hoja de laurel, 2 cucharaditas de concentrado de tomate y un poco de agua.
Cuando haya reducido un poco, incorpora 200 gr de arroz y un poquito de vino blanco a fuego fuerte.
Añade 600 ml de agua caliente, lleva a ebullición y deja cocer 15 minutos a fuego medio.
Agrega más agua caliente para que quede al gusto.
Al final de la cocción, añade el atún cortado en dados.
Tapa y deja que el arroz caldoso con atún se cocine al punto.
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