Caballa con verduras salteadas
AutorAtención al clienteCorta 1 cebolla dulce con una mandolina para que quede muy fina.
Corta también con la mandolina 3 zanahorias en rodajas.
Pasa los lomos de la caballa por un poquito de harina.
En una sartén, con un poco de aceite, dora 2 dientes de ajo laminados y reserva.
En ese mismo aceite, haz los lomos de caballa por ambos lados y reserva.
Pon a pochar la cebolla y la zanahoria y añádele sal y pimienta.
Cuando esté blandito incorpora un poquito de vino de Jerez y deja que reduzca.
Sirve la verdura salteada, encima los lomos de caballa, los ajitos y unas semillas de sésamo.
¡Disfruta de tu plato de caballa con verduras salteadas!
Pasos
Corta 1 cebolla dulce con una mandolina para que quede muy fina.
Corta también con la mandolina 3 zanahorias en rodajas.
Pasa los lomos de la caballa por un poquito de harina.
En una sartén, con un poco de aceite, dora 2 dientes de ajo laminados y reserva.
En ese mismo aceite, haz los lomos de caballa por ambos lados y reserva.
Pon a pochar la cebolla y la zanahoria y añádele sal y pimienta.
Cuando esté blandito incorpora un poquito de vino de Jerez y deja que reduzca.
Sirve la verdura salteada, encima los lomos de caballa, los ajitos y unas semillas de sésamo.
¡Disfruta de tu plato de caballa con verduras salteadas!
