lomo de ternera al horno

Lomo de ternera al horno

AutorAtención al cliente
ValoraciónDificultadBaja

Un buen asado de ternera ¡no falla en Navidad! Nuestro carnicero nos propone una receta que gustará a toda la familia. ternera al horno con patatas y boletus.

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lomo de ternera al horno
Comensales4 Personas
Tiempo50 mins
Ingredientes
 Ajo
 Salhttps://www.supermercadosmas.com/alimentacion/sal-gruesa-ifa-eliges-1k/
Paso a paso
1

Salpimienta el lomo de ternera por ambos lados.

2

Chafa unos dientes de ajo y corta unas patatas de guarnición. Ponlos en una fuente alrededor de la carne.

3

Añade a las patatas sal y tomillo y rocía todo con un chorrito de aceite de oliva.

4

Incorpora 300 ml de caldo de carne. Introduce en el horno precalentado a 200º C durante 40 minutos.

5

Pela y corta 1 cebolla en juliana fina.

6

Ponla en una sartén con un chorrito de aceite de oliva hasta que se dore.

7

Corta 1 boletus en lámina y trocéalo. Añádelo a la sartén y cocina a fuego suave hasta que esté hecho.

8

Cuando la carne esté hecha retira del horno y pasa la salsa a un cazo.

9

Ponla al fuego y añade un poco de harina de maíz diluida en agua. Mezcla bien hasta conseguir el punto de espesor deseado.

10

Corta la carne en filetes y acompáñala de la guarnición y la salsa ¡Ya lo tienes!

Categoría, Tiempo de preparaciónEtiquetas

Ingredientes

Ingredientes
 Ajo
 Salhttps://www.supermercadosmas.com/alimentacion/sal-gruesa-ifa-eliges-1k/

Pasos

Paso a paso
1

Salpimienta el lomo de ternera por ambos lados.

2

Chafa unos dientes de ajo y corta unas patatas de guarnición. Ponlos en una fuente alrededor de la carne.

3

Añade a las patatas sal y tomillo y rocía todo con un chorrito de aceite de oliva.

4

Incorpora 300 ml de caldo de carne. Introduce en el horno precalentado a 200º C durante 40 minutos.

5

Pela y corta 1 cebolla en juliana fina.

6

Ponla en una sartén con un chorrito de aceite de oliva hasta que se dore.

7

Corta 1 boletus en lámina y trocéalo. Añádelo a la sartén y cocina a fuego suave hasta que esté hecho.

8

Cuando la carne esté hecha retira del horno y pasa la salsa a un cazo.

9

Ponla al fuego y añade un poco de harina de maíz diluida en agua. Mezcla bien hasta conseguir el punto de espesor deseado.

10

Corta la carne en filetes y acompáñala de la guarnición y la salsa ¡Ya lo tienes!

Lomo de ternera al horno
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