Pimientos verdes rellenos de calamar gratinados
AutorAtención al clienteCorta por la mitad 2 pimientos verdes y quita la pulpa y las semillas.
Ponles sal y un chorrito de aceite de oliva y ásalos en el horno 180º C durante 15 minutos para que queden al dente.
Pica fina 1 cebolla y 2 dientes de ajo.
Pica 1 pimiento verde italiano retirando bien las semillas.
Corta 250 gr de calamar en daditos pequeños.
En una sartén con el fondo de aceite pon a pochar las verduras.
Una vez pochadas, incorpora el calamar, mezcla bien y añade sal, pimienta y un poquito de vino blanco.
Deja que se cocine a fuego medio hasta que se evapore el vino.
Rellena los pimientos asados y ponles por encima queso rallado y un poquito de pan rallado ¡Ya tienes listos tus pimientos verdes rellenos de calamar!
Ingredientes
Pasos
Corta por la mitad 2 pimientos verdes y quita la pulpa y las semillas.
Ponles sal y un chorrito de aceite de oliva y ásalos en el horno 180º C durante 15 minutos para que queden al dente.
Pica fina 1 cebolla y 2 dientes de ajo.
Pica 1 pimiento verde italiano retirando bien las semillas.
Corta 250 gr de calamar en daditos pequeños.
En una sartén con el fondo de aceite pon a pochar las verduras.
Una vez pochadas, incorpora el calamar, mezcla bien y añade sal, pimienta y un poquito de vino blanco.
Deja que se cocine a fuego medio hasta que se evapore el vino.
Rellena los pimientos asados y ponles por encima queso rallado y un poquito de pan rallado ¡Ya tienes listos tus pimientos verdes rellenos de calamar!
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