Dulces de Cuaresma

Buñuelos de viento

Comensales4 PersonasDificultadBajaTiempo40 minsValoración

Es tiempo de Semana Santa y de sus dulces típicos como estos Buñuelos de Viento que te enseña a elaborar nuestro cocinero ¡Riquísimos!

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Ingredientes
 1 cucharada de azúcar,
 ½ cucharada de sal
 50 g de mantequilla
 75 g de harina tamizada
 2 huevos
 Relleno de crema o nata
 Aceite de oliva
 Azúcar glass

Paso a paso
1

Pon un cazo al fuego con 125 ml de agua, 1 cucharada de azúcar, 1/2 de sal y 50 g de mantequilla

2

Cuando se derrita la mantequilla, añade 75 g de harina tamizada. Remueve bien hasta que se forme una masa compacta.

3

Retíralo y deja reposar 15 minutos.

4

Después añade 1 huevo y remueve.

5

Bate otro huevo, echa la mitad y remueve hasta que la masa tenga "pico de pato".

6

Pon un cazo al fuego con abundante aceite.

7

Redondea porciones de masa y échalas en el aceite cuando esté bien caliente.

8

Cuando estén dorados sácalos y ponlos sobre papel de cocina.

9

Rellénalos de crema o nata y espolvorea con azúcar glass. ¡Te encantarán!

Ingredientes

Ingredientes
 1 cucharada de azúcar,
 ½ cucharada de sal
 50 g de mantequilla
 75 g de harina tamizada
 2 huevos
 Relleno de crema o nata
 Aceite de oliva
 Azúcar glass

Pasos

Paso a paso
1

Pon un cazo al fuego con 125 ml de agua, 1 cucharada de azúcar, 1/2 de sal y 50 g de mantequilla

2

Cuando se derrita la mantequilla, añade 75 g de harina tamizada. Remueve bien hasta que se forme una masa compacta.

3

Retíralo y deja reposar 15 minutos.

4

Después añade 1 huevo y remueve.

5

Bate otro huevo, echa la mitad y remueve hasta que la masa tenga "pico de pato".

6

Pon un cazo al fuego con abundante aceite.

7

Redondea porciones de masa y échalas en el aceite cuando esté bien caliente.

8

Cuando estén dorados sácalos y ponlos sobre papel de cocina.

9

Rellénalos de crema o nata y espolvorea con azúcar glass. ¡Te encantarán!

Buñuelos de viento
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