Solomillo con salsa de manzana y ciruelas
Este solomillo con salsa de manzana y ciruelas se convertirá en el plato estrella de tu Navidad. No te pierdas lo fácil que es hacerlo con nuestra receta paso a paso.
Sella 1 solomillo de unos 800 g en una cazuela a fuego fuerte con un poco de aceite de oliva y sal y retira.
Pica 2 cebollas y 4 dientes de ajo y rehoga.
Mientras pela y trocea 2 manzanas y añádelas a la cazuela cuando la cebolla esté blanda.
Cocina durante 5-6 minutos. Añade el solomillo y 1 vaso de coñac.
Cocina tapado 7-8 minutos y retira el solomillo.
Añade agua y sigue cocinado el resto. Después, tritura.
Añade 20 ciruelas pasas sin hueso.
Agrega el solomillo y cocina 3 minutos.
Decora con unas ramitas de romero ¡Listo para servir!
Ingredientes
Pasos
Sella 1 solomillo de unos 800 g en una cazuela a fuego fuerte con un poco de aceite de oliva y sal y retira.
Pica 2 cebollas y 4 dientes de ajo y rehoga.
Mientras pela y trocea 2 manzanas y añádelas a la cazuela cuando la cebolla esté blanda.
Cocina durante 5-6 minutos. Añade el solomillo y 1 vaso de coñac.
Cocina tapado 7-8 minutos y retira el solomillo.
Añade agua y sigue cocinado el resto. Después, tritura.
Añade 20 ciruelas pasas sin hueso.
Agrega el solomillo y cocina 3 minutos.
Decora con unas ramitas de romero ¡Listo para servir!
Dejar un comentario
¿Quieres unirte a la conversación?Siéntete libre de contribuir!