Cremoso de queso
AutorAtención al cliente¿Un postre diferente con las fresas con nata de toda la vida? Prueba este cremoso de queso en vasitos. Con una deliciosa base de queso crema y el mejor sabor de las fresas de la tierra.
Pon 125 ml de leche en un cazo a hervir. Prepara 80 g de azúcar y añádela a la mitad.
Remueve bien y cuando llegue a ebullición, baja el fuego y agrega la otra mitad del azúcar.
Incorpora 2 yemas de huevo mezcladas previamente y sigue removiendo.
Hidrata 3 hojas de gelatina neutra en agua fría y añádelas a la crema de leche.
Baja el fuego al mínimo y agrega 250 g de queso crema poco a poco, sin para de remover hasta que se deshaga bien. Retira del fuego y reserva.
Pon en un cuenco 250 ml de nata para montar y déjala semi montada. Incorpórala a la crema ya templada.
Sirve la mezcla en vasitos individuales y deja enfriar en la nevera.
Mientras tanto, lava y trocea unas fresas y monta otros 250 ml de nata. Decora los vasos primero con la nata y luego con las fresas ¡Irresistibles!
Ingredientes
Pasos
Pon 125 ml de leche en un cazo a hervir. Prepara 80 g de azúcar y añádela a la mitad.
Remueve bien y cuando llegue a ebullición, baja el fuego y agrega la otra mitad del azúcar.
Incorpora 2 yemas de huevo mezcladas previamente y sigue removiendo.
Hidrata 3 hojas de gelatina neutra en agua fría y añádelas a la crema de leche.
Baja el fuego al mínimo y agrega 250 g de queso crema poco a poco, sin para de remover hasta que se deshaga bien. Retira del fuego y reserva.
Pon en un cuenco 250 ml de nata para montar y déjala semi montada. Incorpórala a la crema ya templada.
Sirve la mezcla en vasitos individuales y deja enfriar en la nevera.
Mientras tanto, lava y trocea unas fresas y monta otros 250 ml de nata. Decora los vasos primero con la nata y luego con las fresas ¡Irresistibles!
Dejar un comentario
¿Quieres unirte a la conversación?Siéntete libre de contribuir!