Pastel de atún fresco

Pastel de atún fresco

AutorAtención al cliente
ValoraciónDificultadBaja
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Pastel de atún fresco
Comensales8 Personas
Tiempo1 hr
Paso a paso
1

Pela 2 cebollas dulces y pícalas finas.

2

Corta los lomos de atún fresco (medio kilo) en dados finos y pequeños.

3

Pon las cebollas a pochar en una sartén grande con un chorrito de aceite de oliva y sazónalas.

4

Deja que se haga a fuego medio durante unos minutos.

5

Salpimenta el atún y añádelo a la sartén.

6

Vierte un vasito pequeño de brandy y flambéalo. Espera a que se apague.

7

Añade también 1 vaso de salsa de tomate y cocina todo junto durante 2 - 3 minutos.

8

Pasa todo a una fuente y deja que se temple.

9

Bate 5 huevos con 50 ml de leche y una pizca de sal.

10

Añade el pescado, espolvorea un poco de perejil y mezcla bien.

11

Unta un molde rectangular con un poco de mantequilla y ponle papel de hornear también untado con mantequilla. Vierte la mezcla del pastel de pescado.

12

Hornéalo a 180º durante 40 minutos.

13

Deja que esté bien frío para desmoldarlo y cortarlo ¡Disfruta de tu pastel de atún fresco!

CategoríaTiempo de preparaciónEtiquetas

Pasos

Paso a paso
1

Pela 2 cebollas dulces y pícalas finas.

2

Corta los lomos de atún fresco (medio kilo) en dados finos y pequeños.

3

Pon las cebollas a pochar en una sartén grande con un chorrito de aceite de oliva y sazónalas.

4

Deja que se haga a fuego medio durante unos minutos.

5

Salpimenta el atún y añádelo a la sartén.

6

Vierte un vasito pequeño de brandy y flambéalo. Espera a que se apague.

7

Añade también 1 vaso de salsa de tomate y cocina todo junto durante 2 - 3 minutos.

8

Pasa todo a una fuente y deja que se temple.

9

Bate 5 huevos con 50 ml de leche y una pizca de sal.

10

Añade el pescado, espolvorea un poco de perejil y mezcla bien.

11

Unta un molde rectangular con un poco de mantequilla y ponle papel de hornear también untado con mantequilla. Vierte la mezcla del pastel de pescado.

12

Hornéalo a 180º durante 40 minutos.

13

Deja que esté bien frío para desmoldarlo y cortarlo ¡Disfruta de tu pastel de atún fresco!

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