Pipirrana
AutorAtención al cliente¡Última receta del Mes de Andalucía! Una deliciosa pipirrana de Jaén o sopa fría de tomate, pepino y pimiento, perfecta para refrescarte en los días de calor.
Cuece 2 huevos y separa las yemas.
Maja en un mortero 2 dientes de ajo con un poco de sal.
Añade las yemas y 50 ml de aceite de oliva.
Pica 3 tomates muy finamente.
Pica 1 pimiento verde.
Pica las claras.
Mezcla todo y añade 2 latas de atún.
Agrega el majado.
Mezcla bien y sirve frío ¡Lista la pipirrana!
Ingredientes
Pasos
Cuece 2 huevos y separa las yemas.
Maja en un mortero 2 dientes de ajo con un poco de sal.
Añade las yemas y 50 ml de aceite de oliva.
Pica 3 tomates muy finamente.
Pica 1 pimiento verde.
Pica las claras.
Mezcla todo y añade 2 latas de atún.
Agrega el majado.
Mezcla bien y sirve frío ¡Lista la pipirrana!
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