Disfruta de tus frescos en la freidora de aire: especial pescados

¿Has empezado a usar tu freidora de aire y quieres sacarle más partido? Puedes hacerlo sin problemas, ya que hay un montón de alimentos que puedes hacer en la airfryer. Entre los productos frescos en la freidora de aire que mejor quedan están los pescados, ya sean asados o rebozados, como el salmón, los boquerones, los calamares o incluso el sushi.

Cocinar frescos en la freidora de aire como el pescado es súper saludable, porque apenas lleva grasas. Puedes añadir a unas gotitas de aceite de oliva en spray para que quede más sabroso o acompañar de especias o de limón ¡Con eso basta!

Empieza por preparar estos pescados que puedes llevarte ya limpios y preparados de Supermercados MAS en la freidora de aire y ve añadiendo poco a poco más recetas de tu gusto.

Sardinas en freidora de aire

¡No necesitas unas brasas para hacer las sardinas! Llévate unas sardinas frescas de Supermercados MAS, limpias y evisceradas y ya sólo es cuestión de dejar trabajar a la freidora de aire.

• Ingredientes: 6 sardinas, limón, AOVE y sal.
• Elaboración: Comienza precalentando la freidora a 180º C. Si no te limpiaron las sardinas en la pescadería, lávalas, quítales las escamas, las vísceras y la cabeza. Pon sal, un chorrito de limón y un poco de aceite en spray. Introduce las sardinas en la freidora y cocina unos 6 minutos. A mitad de cocción, dales la vuelta a las sardinas. Si están a tu gusto, sirve; si no, dale unos minutos más.

Sushi con atún tempura

Si eres un loco del sushi tienes que saber que en tu freidora de aire puedes hacerlo buenísimo ¿No sabes cómo? Te lo contamos.

• Ingredientes: Arroz de sushi, queso crema, 1 taza de pan rallado, 1 taza de harina, 2 huevos, aceite de oliva y atún.
• Elaboración: Haz el arroz para el sushi según las instrucciones y deja enfriar. Mientras se enfría, prepara los ingredientes, en este caso el queso crema y el atún, que tienes que cortar crudo (previamente congelado para evitar el anisakis) en cubitos. Para hacer los rollos de sushi, utiliza la esterilla habitual y cúbrela de papel film. Pon encima el alga nori, agrega unas gotitas de agua y una bola de arroz. Aplana hasta cubrir el alga. Rellena el roll con los ingredientes y enrolla con la ayuda de la esterilla, bien apretado. Enfría en la nevera 5 minutos. Ahora, prepara la tempura. Para ello, pon la harina, el huevo y el pan rallado en distintos platos. Pasa cada rollo por la harina, el huevo y el pan y reserva. Cuando lo tengas listo, precalienta la freidora a 200º por 5 minutos. Añade los rollos a la freidora de aire, rocía con aceite en spray y cocina durante 10 minutos. Saca y corta en rodajas con un cuchillo bien afilado ¡A servir!

Además, ahora puedes conseguir que tu sushi casero quede mejor que nunca porque puedes llevarte atún recién ronqueado de Supermercados MAS. Y es que durante los meses de junio y organizamos ronqueos en directo en nuestras tiendas. Consulta el calendario de ronqueos en Supermercados MAS y ¡Disfruta del atún como nunca antes!

Salmón asado

¿Quieres hacer más frescos en la freidora de aire? Prueba con el salmón asado, fuente de proteínas de calidad y Omega 3. aire.

• Ingredientes: Filetes de salmón, 1 cucharada de AOVE, zumo de limón, 2 dientes de ajo, pimienta, orégano y sal.
• Elaboración: Precalienta la freidora a 180º C. Antes de introducir los filetes de salmón en la cesta, dales jugo con un marinado preparado con 1 cucharada de AOVE, 2 de zumo de limón, 2 dientes de ajo picaditos, sal, pimienta y orégano. Cocina unos 10 minutos y, cuando queden un par de minutos para terminar, sube la temperatura a 200 º C para que se doren bien.

Acompaña de unas verduritas o unas patatas asadas también en la airfryer, aderezadas con sal, pimienta negra y ajo en polvo.

Conoce los tipos de salmón que existe y sus mejore recetas.

Palitos de pescado

Una receta para los más pequeños que puedes hacer de manera limpia y rápida en tu freidora de aire.

• Ingredientes: 2 filetes de merluza, AOVE, zumo de limón, 2 dientes de ajo, pimienta, orégano y sal al gusto.
• Elaboración: corta los filetes de merluza en palitos y, para darles jugo, vierte sobre ellos un marinado elaborado con 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, 2 cucharadas de zumo de limón, 2 dientes de ajo picados, sal, pimienta y orégano. Déjalos marinar, después retira el líquido y congela para utilizarlos al día siguiente. Cuando vayas a cocinarlos, precalienta la freidora a 180º C y añade a la cesta de la freidora. Cocina unos 10 minutos. Para que se doren un poco déjalos un par de minutos a más de 200º C. ¡Ya puedes servir!

Pescado blanco rebozado en freidora de aire

Pescada, merluza o bacalao quedan riquísimos hechos en la freidora de aire ¡Pruébalos!

• Ingredientes: 600 g de pescado, harina de trigo, 3 cucharadas de maicena, 1 cucharada de ajo en polvo, 1 cucharada de pimentón dulce, 2 huevos, 100 g de panko, aceite de oliva, pimienta negra molida y sal.
• Elaboración: Limpia bien el pescado y corta en trozos grandes. Salpimienta y pasa por huevo batido, una mezcla de harina de trigo, la maicena, ajo en polvo, pimentón y pimienta negra molida y, finalmente, por el panko. Coloca en la freidora de aire sin que se toquen entre sí, echa unas gotas de aceite sobre el pescado y cocina a 200º C durante 5 minutos. Dales la vuelta y cocina otros 5 minutos. ¡Listo!

Boquerones fritos

Los boquerones son una de las variedades de pescado azul más consumidas en nuestra tierra. Son ricos en proteínas y grasas saludables, sobre todo Omega 3, además de poseer vitaminas  A, B y D, y minerales como magnesio y yodo ¡Disfrútalos de unos ricos boquerones frescos en la freidora de aire!

• Ingredientes: Boquerones, harina, aceite de oliva y limón.
• Elaboración: Limpia bien tus boquerones o llévatelos ya limpios de la Pescadería de Supermercados MAS. Pásalos por por harina y pulveriza un poco de aceite de oliva sobre ellos. Cocina en la airfryer hasta que queden crujientes. Sirve con unas rodajitas de limón ¡Así de fácil!

Te sugerimos otras formas de hacer los boquerones que te van a sorprender.

Calamares fritos sin aceite

También posible cocinar unos deliciosos calamares fritos sin apenas aceite ¡Mira cómo se hace!

• Ingredientes: 300 gr de calamar fresco, limpio y cortado en anillas gruesas, 100 gr de harina especial para rebozar, limón y sal.
• Elaboración: Precalienta la freidora de aire durante 5 minutos a 200º C. Limpia y seca bien las anillas de calamar. Reboza con abundante harina por fuera y por dentro. Sacude para quitar la harina sobrante y llévalas a la freidora de aire, cuidando que no se amontonen. Pulveriza unas gotitas de aceite de oliva y cocina a 180º C durante 15 minutos. Tras los primeros 10 minutos, abre la cesta y mueve cuidadosamente con la ayuda de unas pinzas para que se fría de manera uniforme.