Encargos especiales de Navidad
Encargos de la Carnicería
- Selección de aves: capón auténtico, deshuesado o relleno, coquelet, codorniz, conejo o liebre de monte pelados y pollo campero, foie de pato fresco, magrett de pato, pavo fresco, pavita fresca o rellena y perdiz.
- Selección MAS Especial: cordero lechal IGP, cordero nacional de Castilla y León, lomo o chuletón de raza avileña con IGP o de raza Angus, lomo de vaca madurada, lomo de bajo retinto y lomo ibérico de bellota Jabu de Montanera.
- Selección carnes Premium: presa fresca bellota Jabu de Montanera, solomillo ibérico de bellota de Montanera, solomillo de raza Angus, solomillo de raza Avileña con IGP y solomillo de Retinto-
Encargos de la Charcutería
- Jamones. Selección de jamones y paletas que puedes llevarte en piezas completas o cortados de forma artesanal a cuchillo y envasados al vacío. Si quieres, te lo preparamos en sobres de 150 g, todo organizado en una práctica caja. El corte te lo tenemos listo en 48 horas: tu jamón por sólo 25 euros y tu paleta por 20 euros.
- Jamón ibérico de bellota Premium: 100% raza ibérica de Joselito, 100% raza ibérica 5J, Sánchez Romero o 50% raza ibérica Jabu.
- Paleta y jamón ibérico de bellota: jamón bellota 50% raza ibérica Finca Sevilla y paleta bellota 50% raza ibérica Jabu.
- Paleta y jamón ibérico de cebo: 50% raza ibérica de Sierra de Codex (también Selección Oro) y de Artesanos Jamoneros.
- Jamón Gran Reserva, de Artesanos Jamoneros.
- Quesos. Oveja, cabra y mezcla, que te puedes llevar ya cortado y preparado a tu gusto gratis.
- Oveja: Viriato, Roncari, Idiazábal, el Pastor, D.O. Manchego, Duque de la Polvorosa o Torta del Casar Aldea Extremeña.
- Cabra: de Francisco Sudao o de cabra payoya Ubrique.
- Mezcla: en aceite de Don Apolonio o Ocaña y queso azul IGP Valdeón El Pastor.
Encargos de la Lonja
- Pescado: dorada fresca 100% nacional, lomo de atún de Conil elaborado por Petaca Chico, lomo de atún rojo de almadraba, pescadilla fresca de la Lonja de Cádiz, salmón fresco de Noruega, calamar, corvinata, rape, rodaballo y muchos más…
- Marisco vivo (crustáceo): bogavante nacional y canadiense, buey de mar, cangrejo, centollo o nécora.
- Marisco (concha): chirla fresca de Sanlúcar, mejillón extra fresco de Galicia, almeja, coquina, concha fina y ostras gallegas y de Ayamonte.
- Marisco de Sanlúcar o Isla Cristina: cigala, gamba de mesa y arrocera y langostinos tigres frescos.
- Marisco congelado: bogavante, carabinero, cigala, boca, langosta, gamba, langostino, nécora, pata rusa, etc.
Encargos de la Panadería
Repostería típica de Navidad realizada de forma artesanal. Además, recuerda, que elaboramos nuestros panes con masa madre natural, sin levadura ni aditivos artificiales.
- Mini-roscones 300 g: de nata-crema-chocolate, nata con cobertura blanca, nata con cobertura de chocolate con leche, de yema y nata.
- Roscones de Reyes: nata-trufa de 500 g o 1 kg, crema, cabello de ángel y sin gluten.
- Panettone: Chocolate Gourmet.
- Racimo y tronco de Navidad: tronco de Navidad, tronco de Navidad de yema y racimo de uvas de nata de fin de año.
- Panes: espiga, viena, barra y rosca rústica, barra fabiola y muchos más.
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