5 recetas rápidas y fáciles para la playa

¿Te aburre comer en la playa porque siempre lleváis lo mismo? Te sorprendería la cantidad de recetas rápidas y fáciles para la playa que podéis cocinar para disfrutar de un día de Sol y baños. Las recetas frescas, nutritivas y ligeras, para evitar las digestiones pesadas son nuestras favoritas, y así son estas 5 que te proponemos.

Estas receta rápidas y fáciles para ir a la playa sirven como plato único porque llevan ingredientes muy variados, de diferentes grupos alimenticios, incluyendo alimentos especialmente hidratantes, como frutas y verduras. Son además ligeros y a los peques les proporcionarán la energía necesaria para su jornada de juegos en el mar.

Ensalada de pasta con pollo

Esta ensalada de pollo es muy completa, ya que incluye los carbohidratos de la pasta, las proteínas de la carne del pollo y el huevo y las vegetales del tomate y el rabanito. Estos últimos, además, destacan por su gran poder hidratante ¡Una receta redonda para un día de playa!

Ingredientes

• 200 gr de pasta
• 25 ml de AOVE
• 1/2 pechuga de pollo sin piel
• Pimienta negra molida
• 1 cucharada de orégano seco
• 100 gr de tomates cherry
• Aceitunas sin hueso
• Maíz dulce
• Rabanitos
• Mayonesa
• 2 huevos
• Sal

Elaboración

1. Cuece la pasta en abundante agua con un poco de sal durante el tiempo indicado por el fabricante. Escurre, pásala por agua fría y añade un poco de AOVE.
2. Trocea en dados la pechuga de pollo y condimenta con sal, pimienta y orégano
3. Dora el pollo en una sartén con un poco de aceite. Reserva.
4. Cuece los huevos.
5. Añade todos a un bol junto con los tomates cherry, las aceitunas, lo rabanitos troceados, el maíz y la mayonesa. Mezcla.
6. Agrega un poco de orégano seco y listo.

Mira estas recetas de pasta para llevar a donde quieras.

Remojón granadino

Naranja, bacalao, aceitunas negras, huevo duro y cebolla son los ingredientes principales de este plato de origen árabe. Listo en 10 minuos ¡A la libreta de tus recetas rápidas y fáciles para ir a la playa!

Ingredientes

• 250 g de bacalao desalado y desmigado
• 2 huevos
• 2 naranjas grandes
• 1/ cebolla pequeña
• Aceitunas negras sin hueso
• AOVE
• Sal
• Pimienta

Elaboración

1. Cuece los huevos.
2. Saltea en una sartén con aceite las migas de bacalao.
3. Pela las naranjas, córtalas en rodajas y ponlas en una fuente
4. Trocea la cebolla.
5. Coloca los trozos sobre las naranjas en la base el tupper, encima el bacalao, las aceitunas negras cortadas, los huevos troceados y adereza con sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra.

Ensalada de brótola

Las ensaladas son una buena opción para comer en la playa. Refrescan y puedes incluir en ellas un montón de ingredientes, incluso pescado, como esta de brótola.

Ingredientes

• 1 brócoli
• 1 tomate
• 1 aguacate
• 1 filete de brótola
• Aceite de oliva
• Pimienta
• Pipas de calabaza
• Sal

Elaboración

1. Lava 1 brócoli y en crudo corta los ramilletes en trocitos pequeños.
2. Lava 1 tomate y córtalo, primero en rodajas, y luego en dados.
3. Pela 1 aguacate y córtalo en láminas.
4. Corta 1 filete de brótola en lomos y hazlos a la plancha con un poquito de aceite.
5. Monta la ensalada y añade sal, pimienta, unas pipas de calabaza y aceite de oliva ¡Ya tienes tu ensalada de brótola!

Si tienes alguna duda sobre cómo prepararla, ¡Aquí tienes la video receta de nuestra ensalada de brótola!

Focaccia de pavo y mozzarella

¿Recetas rápidas y fáciles para la playa? Siempre puedes contar con bocadillos, sandwiches y similares para ir a la playa. El pan estilo focaccia, elaborado con masa, aceite de oliva y hierbas aromáticas, va genial con un poco de pavo, tomate y queso mozzarella, pero lo puedes rellenar con lo que quieras.

Ingredientes

• Pan de focaccia
• 2 quesos mozzarella
• 2 tomates maduros
• 200 gramos de pavo cocido en lonchas
• Hojas de albahaca
• Un poco de pesto para acompañar

Elaboración

1. Lava los tomates y córtalos en rodajas finas.
2. Escurre las mozarellas y córtalas de la misma manera.
3. Lava unas hojas de albahaca y sécalas.
4. Corta el pan para hacer el bocadillo.
5. Unta con un poco de pesto.
6. Rellena con las lonchas de pavo, el tomate, la mozzarella y las hojas de albaca.

Poké de atún y aguacate

Es plato típico de la cocina hawaiana se convertirá en una de tus recetas rápidas y fáciles para la playa favoritas. Es muy fácil de elaborar y puedes acompañar el pescado de ingredientes frescos, encurtidos, algas o arroz blanco, sin olvidar la salsa de soja, fundamental para darle más sabor.

Ingredientes

• 150 grs de atún rojo
•  ½ aguacate
•  150 grs de arroz blanco
•  Tomates cherry
•  Zanahoria rallada
•  50 ml de salsa de soja
•  50 ml de aceite de oliva virgen extra
•  Zumo de 1/2 limón
•  Sésamo

Elaboración

1. Troceamos 150 gr de atún de nuestra pescadería. Lo marinamos 1 hora en soja.
2. Mezclamos 50 ml de soja, 50 ml de aceite de oliva virgen extra y el zumo de 1/2 limón.
3. Troceamos 1/2 aguacate4
4. En un bol ponemos 150 g de arroz cocido y el atún marinadoLe añadimos aguacate, zanahoria rallada, tomates cherry, cebolletas, un poco de sésamo6
5. Y ahora el aliño de soja, aceite y limón ¡Más sencillo imposible!

Si te has perdido algún detalle, te dejamos nuestra video receta de poké de atún para que lo tengas muy fácil.